Pernahkah anda menyiapkan hidangan yang telah diketuk oleh jiran anda, meminta resipi? Nah, kari ayam ini akan melakukannya untuk anda. Ia akan menjadi bualan bandar.
Pernahkah anda mencuba untuk menyediakan gulai ayam dan ia ternyata baik tetapi nampaknya begitu biasa? Seperti tiada sentuhan istimewa itu? Kami mempunyai resipi baru untuk anda yang pastinya akan memukau fikiran anda.
Resepi gulai ayam viral tu saya buat dari hari yang lepas, dan ternyata sedap! Rasa gulai ini menyerupai gulai kampung yang mak kita masak. Kaya dengan perisa rempah yang keras, pedas dan menyelerakan—benar-benar membawanya pulang ke kampung!
Tolong jangan berlengah, cuba resipi ini dengan segera. Tidak sia-sia adalah pengesahan lembut bahawa orang rapat dan rakan anda akan memujinya. Yang akan datang adalah apa yang diharapkan mengenai gulai ayam dari mulut rumah!
Resepi Gulai Ayam
Bahan-bahan:
8 atau 9 ketul ayam
Bahan hiris :
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 tangkai kulit kayu manis
- 1 biji bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
Bahan kisar halus:
- 1 biji bawang merah
- halia sebesar ibu jari lebihkan sikit
- kunyit hidup sebesar ibu jari
- Lengkuas sebesar ibu jari lebihkan sikit
- Serai 2 batang
- 1 sudu besar serbuk cili atau cili kisar
- 1 paket kecil rempah kari
- 1 keping asam
- 1/2 keping gula melaka/gula nise
- Air dan santan secukupnya..sy guna santan 1 1/2 cawan saja
- cili merah dan cili hijau atau cili api utk lebih pedas jika suka
- 3 biji kentang potong wedges
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dan tumis bahan hiris bersama bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga hingga wangi .
- Masukkan cili kisar atau serbuk cili seterusnya bahan yg dikisar tadi. Masak hingga garing.
- Bila sudah garing masukkan pulak serbuk kari tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan ayam dan gaul 3,4 minit. Masukkan pula air hingga ayam tenggelam dan masukkan kentang. - Bila sudah mendidih masukkan santan, gula melaka, garam dan serbuk perasa serta asam keping. Masukkan asam keping sekejap je. Agak-agak sudah masam boleh keluarkan asam keping tu .
- Masak hingga kuah nampak pekat. Masukkan cili hijau atau cili api jika suka pedas. Biarkan seketika dan kentang dan empuk bole tutup api.
Sedia dihidang. - Lihat Ini : Tips Matcha Latte Berkrim: Hanya 3 Bahan!
Sumber:
Facebook – Resepi
